Cuisine et Vin

  • Photo de Cuisiner en Solo

    Cuisiner en Solo

    Pierre Vigeant est artisan cuisinier. À 40 ans, il décide de se consacrer à sa grande passion : la cuisine. Il retourne aux études à l’École hôtelière de Laval, puis ouvre sa propre boutique de…

  • Photo de Chocolat Blanc

    Chocolat Blanc

    Succombez à l'onctuosité et à la douceur du chocolat blanc ! Grâce à ce livre, vous apprendrez à travailler simplement le chocolat blanc, puis à réaliser une ribambelle de desserts comme un joli cheesecake chocolat…

  • Photo de La cuisine réfléchie

    La cuisine réfléchie

    Combien d'aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou simplement parce qu'on ne sait pas comment les apprêter? Des restes de rôti de boeuf, des fruits trop mûrs, des yogourts…

  • Photo de Légumes frais de printemps et d’été

    Légumes frais de printemps et d’été

    Trente recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes : Recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver. Recettes très variées…

  • Photo de 500 trucs et astuces pour tout réussir en cuisine

    500 trucs et astuces pour tout réussir en cuisine

    Votre béarnaise ne prend pas ? Vous voulez apprendre à choisir un melon ? Vous ne savez pas comment éplucher les oignons sans pleurer ? Voici des trucs, des astuces et des conseils 100% pratiques…

  • Photo de Sorbets

    Sorbets

    Réalisez des sorbets maison aux parfums innovants, avec des fruits et des légumes de saison, sans aucun conservateur ni additif. Trente recettes originales toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes. Des recettes simples…

Bouton retour en haut de la page