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La cuisine du poulet

La cuisine du poulet

Le poulet se marie très bien avec toute sorte d’ingrédients, de sauces et de préparations diverses. Ce livre vous propose de cuisiner le poulet en entrée, en plat et de découvrir des recettes de poulet à travers le monde. En crumble, en brochettes, en terrine ou en tartines, le poulet se prête bien aux entrées; il sera plus consistant dans des recettes de plats, comme le poulet en croûte de sel, à l’estragon ou au vin cuit; il vous paraîtra plus original et exotique dans des recettes venues d’ailleurs, comme le poulet tandoori, les enchiladas ou le waterzooï.

Auteur(s): Liliane Otal
Titre: La cuisine du poulet
Editeur(s): Sud Ouest
Langue: Francais
Format: PDF

La cuisine du poulet

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